Kulinarisches Event mit Christian Lohse
Christian Lohse zählt zu den Spitzenköchen Deutschlands: Er glänzt nicht nur als TV-Koch, Moderator, Keynote-Speaker oder Caterer, sondern auch als Privatkoch, Berater und Kreateur einer Saucen-Linie. Seine Liebe zur gehobenen französischen Kochkunst ist unverkennbar, lernte er diese doch schon während seiner Ausbildung in Frankreich kennen. Mit viel Disziplin und vorzüglichen Produkten kam er selbst zu zwei Michelin-Sternen, 19 Punkten im Gault&Millau und zur Hall of Fame.
Freitag, 27.10.2023
Ein zweistündiges Meet and Greet (17.00 – 19.00 Uhr) zum Sundowner mit Christian Lohse auf einen Gin Tonic mit Flying Fingerfood. Für unsere Hausgäste und externe Gäste zum Preis von 49,00 € pro Person. Wenn Sie in unseren Suiten wohnen, haben Sie keine weiteren Kosten für das Meet and Greet.
Samstag, 28.10.2023
Christian Lohse and Friends – sechs Hände ein Ged(r)icht
Start: 18.30 Uhr
Amuse
Fischbrötchen á la Lohse
1. Gang
Halbegeräuchertes Tatar von britischem Biolachs mit Sauerrahm, Saiblingskaviar und Gartengurken
2. Gang
Mulligatawny Suppe vom Usedomer Freilandhuhn mit englischem Curry & pochiertem Ei vom Gut Thurbruch
3. Gang
Filet Wellington von heimische Black Angus Rind mit Pariser Champignons, Portwein Schalotten Jus und Coleslaw-Kohlrahmsalat
4. Gang
Blackberry Crumble
Knuspriger Streusel mit Heidelbeeren Vanillerahm
Petitfours
Schokoladenkuchen
Menü Preis: 99 € pro Person
Weinreise: 39 € pro Person
Schnelle Online Anfrage für unser Event mit Christian im Kaiserhof
Nutzen Sie die kostenlose Anfrage im Kaiserhof Heringsdorf. Hinweis: Sie gehen mit der Anfrage keine verbindliche Buchung ein.
Wenn Sie das Angebot direkt und verbindlich buchen wollen, ist das direkt bei der Zimmerbuchung möglich.
